PAMPLONA / IRUÑA

Pamplona es la capital de Navarra y tiene una población de 200.000 habitantes. Es una ciudad moderna, limpia, verde, con una gran actividad comercial, industrial y de servicios. La visita turística se centra en su casco histórico, con sus murallas, la catedral y el recorrido del encierro.

 

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TURISMO GASTRONÓMICO

Pamplona cuenta con restaurantes de muy alta calidad, en los que recomendamos los menús degustación, que si bien son algo caros, garantizan la variedad de platos y las más refinadas muestras de la gastronomía de la comunidad. También les hemos querido presentar restaurantes de toda la vida, otros de diseños vanguardistas y propuestas más arriesgadas… todo un reto, que para gustos ya se sabe que están los restaurantes. Otra opción es ir de pinchos, que son fritos o pequeños platos en miniatura para degustar normalmente de pie mientras se bebe un vino o una caña. En el casco antiguo la oferta es de lo más variada, siendo las calles más concurridas San Nicolás, Estafeta y las terrazas de la Plaza del Castillo.

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¿SABÍAS QUE…?

En Pamplona hubo tres ciudades en una. A finales del siglo XI, Pamplona era ciudad episcopal, formada por labradores de origen navarro. Comenzaron a instalarse, fuera de las murallas, pequeños grupos de viviendas, habitadas en su mayor parte por comerciantes franceses, y que darían lugar a los núcleos de población del Burgo de San Cernin y la Población de San Nicolás. Tres ciudades separadas por unos pocos metros, y cuyos habitantes de tanto ver tras los muros a sus vecinos, pronto los iban a considerar sus enemigos. En 1276 los del Burgo y la Población, ayudados por un poderoso ejército francés, se lanzaron a un ataque despiadado sobre la vieja ciudad de Iruña y a nadie respetaron, siendo la ciudad completamente arrasada.