BODEGA OTAZU

Bodega Otazu se encuentra ubicada a tan sólo 8 km de Pamplona y enmarcada entre la Sierra del Perdón y la Sierra del Sarbil, con el río Arga como delimitador natural. Destaca su núcleo histórico, el Señorío de Otazu, compuesto por un imponente Palacio del siglo XVI, una torre de defensa palomar del siglo XIV y una iglesia románica del XII, sin olvidar el edificio de la bodega antigua de 1840, hoy en día convertido en museo de vino y espacio de arte. El concepto de enoturismo en Otazu contiene un universo que engloba historia, cultura, arte, naturaleza, terroir, emociones… Leer más

la magia de Bodega Otazu puede disfrutarse a través de visitas, catas, comidas o eventos personalizados como bodas, reuniones de empresas y experiencias VIP. Bodega Otazu: Vino, Arte, Historia, Naturaleza. 

La filosofía de Bodega Otazu es la de elaborar vinos de calidad que transmitan su origen y la riqueza enológica de su terroir. Por ello, todos sus vinos son elaborados exclusivamente con las uvas procedentes de las 110 hectáreas de viñedo propio que rodean la bodega: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Chardonnay. Un viñedo certificado como Denominación de Origen Protegida Pago, la máxima categoría que puede obtenerse en España, lo que garantiza la selección y la personalidad inimitable de cada uno de sus vinos.

CONSEJOS PRÁCTICOS

-Otazu es algo más que una bodega, es un Señorío, es un museo del vino, una galería de arte, una catedral del vino… y todo ello en un entorno con el especial encanto de la vega del río Arga y el telón de fondo de la Peña de Echauri. Muy cerca de Pamplona merece la pena ir a visitarlo.

-Se ofrecen servicios a empresas y alquiler de espacios para congresos y reuniones con posibilidad de almuerzo, comida o cena para grupos de máximo 260 personas sentadas. Las instalaciones están dotadas de wifi, pantallas, proyectores, micrófonos y todo el material necesario.

-Se celebran bodas, en un entorno especial donde el patrimonio artístico, el arte contemporáneo y la arquitectura vanguardista se fusionan de manera única. Ceremonia civil o religiosa en su iglesia románica del siglo XII, San Esteban, comida o cena de alta gastronomía elaborada por el servicio de restauración BB Otazu, reportaje de fotos… Una celebración única y llena de encanto en un paraje de ensueño.

-Información de contacto: Email: info@otazu.com Teléfono: 948 329 200

VISITAS Y EXPERIENCIAS 

Bodegas Otazu ofrece una variedad de vistas que es interesante conocer, aquí les presentamos alguna de las opciones pero lo mejor es que consulten directamente la web de bodegas Otazu para ampliar la información y realizar su reserva.

Visita & Cata “Pago de Otazu”

Comprende un recorrido por la bodega de 120 minutos. Se visita el antiguo edificio de la bodega del siglo XIX convertido en museo del vino y galería de arte contemporáneo. Asimismo, se visitan las nuevas instalaciones de la bodega, donde destaca la impresionante sala de barricas conocida como “la Catedral del Vino”, la sala de elaboración y el cementerio del vino. Esta visita termina con una cata de 2 vinos maridados con 2 tipos de pintxos.

Visita & Cata “Señorío de Otazu”

Tiene una duración de 150 minutos que, además de la visita “Pago de Otazu”, incluye un paseo por el histórico Señorío de Otazu el cual está formado por una iglesia del siglo XII, de una torre de defensa del siglo XIV y un palacio del siglo XVI. Asimismo, en sus jardines se puede apreciar una creciente colección de esculturas, algunas de las cuales han sido diseñadas especialmente para estos espacios. Esta visita termina con una cata de 3 vinos maridados con 3 tipos de pintxos.

La Experiencia de ser el Enólogo

Una oportunidad única para desarrollar un papel determinante en el ensamblaje final, una de las etapas cruciales en la elaboración de un vino. Se realizará una visita completa de la bodega, empezando en el histórico Señorío de Otazu del siglo XII. De camino hacia la bodega, se comentará las particularidades de nuestro viñedo, antes de seguir la visita en la sala de elaboración, botellero y sala de barricas, conocida como la “Catedral del Vino”. Leer más

Durante la actividad, los participantes se familiarizan con todas las etapas que llevan a un grano de uva a formar parte de un gran vino. Con la ayuda del equipo técnico, se juega con diferentes ensamblajes para comprender qué aportan las distintas variedades a la mezcla hasta, eventualmente, llegar al vino deseado, diseñado por los “nuevos enólogos”. La actividad consiste en: – Dividir a los participantes en equipos. – A cada equipo se le darán tres vinos tintos, uno de cada una de las variedades de uva cosechadas en las mejores parcelas de Otazu (Cabernet Sauvignon, Merlot y tempranillo). – Con la ayuda, supervisión y asesoría de nuestro enólogo, cada equipo podrá́ ensayar diferentes “coupages” combinando diferentes proporciones de cada vino monovarietal hasta lograr “el ensamblaje perfecto”. – Para finalizar, se hará́ una cata a ciegas de los vinos propuestos por cada grupo así́ como de vinos ya embotellados para elegir el mejor para la mayoría de los miembros del grupo. – Los participantes podrán disponer de su vino de D.O.P. Pago de Otazu “Private Cellar” embotellado y etiquetado con exclusividad pues se diseñará una etiqueta única.

Programa Otazu Private Cellar: Se trata de una experiencia única para participantes VIP donde el paladar y las emociones se conjugan para crear un barril de 225 litros de un ensamblaje único de vino tinto. 

VINOS RECOMENDADOS

Les hemos pedido a Bodegas Otazu que nos recomienden tres vinos, uno de andar por casa, para cuando tenemos invitados de compromiso o nos apetece abrir una botella simplemente porque nos apetece, otro para las ocasiones, cuando nos viene un invitado al que queremos agasajar, y el tercero, un vino distinto, aquel que ha sido elaborado con especial cariño y que no vamos a encontrar en otras bodegas.

VINO QUE APETECE

OTAZU PREMIUM CUVÉE

Cabernet Sauvignon – Tempranillo – Merlot

Rojo cereza con ribete color rojo de capa media alta. Nariz intensa y compleja dominada por la fruta negra. Notas de ciruelas y moras, canela, nuez moscada y matices balsámicos.Boca amable, de entrada golosa y tanino redondo. Con un final elegante de marcado carácter frutal.

VINO DE GALA

PAGO DE OTAZU CHARDONNAY CON CRIANZA

D.O.P. Pago de Otazu – Chardonnay – 6.000 Botellas

Amarillo pajizo con reflejos dorados. Limpio y brillante. Nariz intensa, donde destaca su riqueza de matices varietales (cítricos y piña), con notas ahumadas como el caramelo y el toffee. En boca es envolvente, opulento y redondo, pero con final fresco. Un vino elegante y complejo con mucha clase.

 

UN VINO ESPECIAL

BODEGA OTAZU ALTAR

Cabernet Sauvignon – Tempranillo – Merlot

Rojo granate oscuro con ribete color violáceo, de gran capa y brillante. Nariz compleja dominada por mineralidad, fruta negra madura, trufa, sutiles notas balsámicas y cedro. Buena estructura, tiene un paso de boca firme y elegante, con mucho material y un final largo.

Otros productos en www.otazu.com

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