TURISMO GASTRONÓMICO DEL VALLE DE RONCAL

En las zonas más agrestes el sustento depende de lo que con esfuerzo se le puede sacar a la tierra, y en Roncal se subsistía de la caza, la pesca, las setas, los hongos y la leche que daban las ovejas lachas. Toda esta tradición ha dado lugar a una suculenta gastronomía, en la que destaca el queso denominación de origen de Roncal. Las migas de pastor son otra de las especialidades, y entre otros restaurantes, las podremos degustar en la apartada Venta de Juan Pito, situada en lo alto de las montañas.

 

MAPA RESTAURANTES

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