GASTRONOMÍA DE NAVARRA

Precio orientativo restaurante: 15-25 € persona Un rincón lleno de encanto en el Pirineo navarro. Hostal Lola es un hotel boutique en Isaba, una de las localidades más conocidas y visitadas del Pirineo Navarro. Recientemente remodelado, auna estilo, tradición y confort. El lugar ideal para ti, que buscas tu rincón para descubrir o disfrutar del Pirineo pero que no quieres renunciar a la comodidad y a la estética. La mejor gastronomía navarra. Cocina actual inspirada en el sabor más tradicional de la gastronomía navarra. Descubre los sabores de nuestra tierra, nuestros productos más típicos, revisitados y reinterpretados para que tu experiencia culinaria esté a la altura de tus expectativas. En nuestro restaurante encontrarás una amplia variedad de propuestas gastronómicas caseras, preparadas cada día con la máxima dedicación, utilizando la mejor materia prima y los exquisitos productos de la zona. Un rincón especialmente pensado para ti, tu rincón. 

Precio orientativo: 55 € persona Asociación de Restaurantes del Reyno La asociación agrupa a cocineros de prestigio y proyección de la cocina navarra. Una propuesta gastronómica que nace del alma de su autor, Enrique Martínez; uno de los Chefs mas premiados y reconocidos del panorama nacional y un referente universal de la cocina navarra. En Cintruénigo, en el corazón de la huerta navarra, nació el Restaurante Maher que desarrolló una sorprendente trayectoria gastronómica con elaboraciones singulares y personales. Enrique Martínez comenzó a vestir de luces los productos más caseros y humildes y a tratar la verdura, carne y el pescado con maestría. Pronto el Maher fue un referente que atrajo comensales entendidos y ese buen hacer prevalece en nuestros días. Ir a Cintruénigo a comer es ir al Maher a disfrutar. Un viaje del que nadie se ha arrepentido.    

Precio orientativo restaurante: 27-33 € persona Esta es la especialidad del Asador. Chuletón a la brasa de excelente calidad.El sumiller Mikel Ceberio, Presidente de la Asociación de Sumilleres de Navarra y jurado de diferentes concursos nacionales e internacionales, estará encantado de asesorarle sobre los vinos de su carta. Menú de sidrería desde 27€, 33€ (IVA incluido). Chuletón a la brasa. Esta es la especialidad del Asador. Chuletón a la brasa de excelente calidad.El sumiller Mikel Ceberio, Presidente de la Asociación de Sumilleres de Navarra y jurado de diferentes concursos nacionales e internacionales, estará encantado de asesorarle sobre los vinos de su carta. Carnes a la parrilla. En nuestro Asador de Ochagavía contamos con materia prima de excelente calidad. No dejes de probar nuestras carnes a la brasa. Cocina Navarra. Te ofrecemos la cocina tradicional navarra para que no pierdas detalle de la calidad de nuestros productos, típicos de Navarra. 

Precio orientativo restaurante: 23-35 € persona En la Plaza del Castillo, lugar de encuentro de los pamploneses, está el Café Iruña, un café, bar y restaurante que tiene el honor de ser uno de los más antiguos de Pamplona y probablemente el más bello de todos. Inaugurado en 1888 conserva su elaborada decoración original, en estilo romántico, símbolo de otra época. Imagínese que comparte mesa con Ernest Hemingway, el escritor y Premio Nobel, que tantas veces vino a las fiestas de San Fermín y tantas horas pasó en el Café Iruña. En su recuerdo hay una elegante sala, «El Rincón de Hemingway» con la estatua del escritor a tamaño real.

Precio orientativo restaurante: 30 € persona Situado en plena zona turística, y de la mano de Jesús Astarriaga, se ofrece una amplia variedad de productos locales, destacando la alta calidad de las carnes y pescados hechos a la brasa. En un ambiente cuidado y agradable, no se olvide de probar los famosos cocktails. Menú del peregrino de abril a octubre. Ubicación: situado en la Plaza de los Fueros, centro urbano de la ciudad. Instalaciones: dispone de zona de bar y comedor. Especialidades: ensalada de cogollos, queso de Urbasa y nueces, espárragos rellenos, pimientos rellenos, revuelto de hongos beltza y panache de verduras. Gorrín, chuleta de buey, solomillo de buey, entrecot, costillas de cordero y codillo de cerdo. Bacalao al ajoarriero, almejas en salsa verde, tronco de merluza a la brasa, merluza en salsa verde, rape a la brasa y lubina al horno. Otros: ofrecen el menú del peregrino de abril a octubre.

Precio orientativo restaurante: 25 € persona En Restaurante Urederra llevamos más de 18 años en el sector de la restauración, donde nuestro mejor aval es la permanencia y confianza de los propios clientes. Somos un establecimiento de obligada referencia en lo que a cocina casera se refiere. Visítenos en Baquedano, Améscoa Baja y disfrute de una deliciosa gama de platos que esperan por usted. Visítenos en Baquedano, Améscoa Baja, sabemos cómo deleitar su paladar y sorprenderle con sabores inconfundibles acompañados de un trato personalizado que le harán vivir una cena inolvidable. Le esperamos. 

Precio orientativo restaurante: 35 € persona En el corazón de Navarra, a un paso del castillo de Javier, está este hotel restaurante, con una elegante decoración que nos recuerda tiempos pasados. Enclavado en una región histórica que engloba el monasterio de Leyre, Sangüesa o Sos del Rey Católico, es también punto de partida para quienes quieran visitar el Pirineo, Pamplona o el castillo de Olite. Y después de tanto turismo lo mejor es descansar en las tranquilas praderas que rodean el castillo, y reponer fuerzas en su restaurante, que ofrece comida casera con productos de temporada. -El hotel restaurante es, por su localización, perfecto para quienes quieran hacer turismo por Navarra, a un paso del Pirineo, de las foces de Lumbier o Arbayún, Ochagavía y la Selva de Irati, etc. -Situado junto al castillo de Javier, puedes disfrutar varios paseos por los alrededores habilitados por el Ayuntamiento de Javier. Y si el calor aprieta los niños tienen acceso libre a las piscinas del pueblo de Javier a un paso del hotel. -El hotel es como de toda la vida, siempre al lado del castillo, y dando servicio a los turistas y peregrinos que se acercan a visitarlo. Dispone de un […]

Precio orientativo restaurante: 19-23 € persona En nuestro restaurante ofrecemos un variado menú del día y menú fin de semana para tus comidas y cenas de trabajo, con amigos o familia. ¡Haz tu reserva! Disfruta de nuestras raciones, fritos variados, alitas de pollo, patatas bravas, hummus, chorizos a la sidra… acompañados de nuestros vinos, cervezas… ¡o lo que te apetezca!

Precio orientativo restaurante: 13 – 18 € persona Situado en el centro de la localidad, junto a la carretera NA-137. Dispone de un comedor. Menú del día. Comida casera. Comidas a partir de las 13,30h. Cenas a partir de las 20,30h. Abierto julio, agosto y hasta mediados de septiembre. Fines de semana, puentes y festivos. Disponemos de comida para llevar. 

Precio orientativo restaurante: 42 € persona En el Valle de Bertizarana, a 3 km del Señorio de Bertiz, se encuentra el Restaurante Arotxa, una referencia en la zona donde el comensal disfrutará productos autóctonos y de primera calidad. Los hermanos Lacar decidieron en el 2002 iniciar su aventura en este precioso entorno y ubicaron el restaurante en una casa de piedra situada en la mitad del pueblo. Luismi y Bea elaboran una cocina tradicional, de temporada donde el protagonista es la materia prima y cuya especialidad es el chuletón a la brasa. Todas y cada una piezas de carne son seleccionadas personalmente por Luismi además de ofrecer otras elaboraciones el risotto de hongos con foie, las verduras con foie y langostinos… La sala está atendida por Pedro que le guiará para satisfacer sus deseos. Considerado por muchos como el asador de chuleta referente en Navarra, en un entorno idílico en el que merece la pena su visita y un paseo por los hayales del Señorio de Bertiz.

ASOCIACIÓN RESTAURANTES DEL REYNO Precio orientativo restaurante: 60-65 € persona El Restaurante Alhambra es uno de los representantes de la alta cocina de Pamplona por méritos propios, tanto por su trayectoria como por su buen saber hacer. Iñaki Idoate y su hermana Esther, de arraigada familia hostelera, secundados por un buen equipo; mantiene una constante evolución. Ellos como exigentes empresarios que cuidan el más mínimo detalle, tanto en el comedor como en la cocina. En los fogones, Javier Díaz Zalduendo, constantemente innovador. Prima la calidad del producto y la procedencia. Sólo calidad y buen gusto. Sorprende la elaboración y combinación de ingredientes. 

Precio orientativo restaurante: 22-27 € persona El restaurante Melbourne se remonta a los antiguos años 50, cuando un emigrante navarro llamado José María Falcón Soto decidió volver de Australia, el país al que emigró, e invertir sus ahorros en este restaurante y nombrarlo así en honor al país del que volvió. Tras esto, el restaurante fue variando de mano en mano hasta que en el año 2003, lo acogió el actual dueño, y desde entonces se ha dedicado a darle una nueva imagen, más moderna y actualizada, donde se premie la buena comida y el trato personalizado, para mejorar y exaltar la experiencia del cliente una vez entra por la puerta de este histórico restaurante de Pamplona.

Precio orientativo restaurante: 40 € persona El Hotel Tximista es un hotel con encanto de 4 Estrellas, situado en una antigua fábrica de harina, en Estella, una bella ciudad del camino de Santiago. Espectacular conjunto industrial del s. XIX rehabilitado como complejo hotelero. Dispone de 29 habitaciones modernas y elegantes. Cuenta con Restaurante, conexión WiFi gratuita en todo hotel, amplios espacios para la celebración de cualquier tipo de Evento y una gran variedad de servicios. El exterior del Hotel Tximista, está rodeado por naturaleza, junto al Río Ega, donde poder practicar senderismo, pesca, o visitar viñedos. Dispone de un sistema de gestión 100% auto sostenible con paneles solares e instalaciones hidroeléctricas.  -Es un hotel que tiene un encanto especial por tratarse de una antiguo edificio de carácter industrial elegantemente rehabilitado y por el agradable entorno, junto a la ribera del río Ega, en el que se asienta. -El hotel se encuentra en la histórica ciudad de Estella, fin de etapa habitual del camino de Santiago y que tiene un casco histórico que merece la pena visitar. Estella está muy bien comunicada a través de la autovía que une Pamplona con Logroño y es punto de partida ideal para visitar Navarra. […]

Precio orientativo restaurante: 35-45 € persona Establecimiento en pleno casco, entre restaurante y asador, con notable producto, creatividad controlada y buenos puntos de terminación de los platos. Especial dedicación a las carnes. Bodega especialmente con referencias navarras. Aunamos la mejor cocina de temporada junto con los pescados y las carnes más selectas a la brasa. Todo ello en un local muy agradable con dos comedores independientes con capacidad para 45 comensales cada uno. Menú del día, menú degustación y menú para grupos.

Precio orientativo restaurante: 50 € persona El restaurante Santxotena se halla situado en la localidad navarra de Elizondo, en el Valle de Baztan. Nuestra casa ofrece una cocina tradicional basada en productos de la tierra de primera calidad; a todo ello le une una elaboración cuidada y esmerada por parte de una saga de cocineras con una gran trayectoria en el sector. Santxotena lo regenta actualmente Maite López Santxotena, representante de la cuarta generación de toda una saga de cocineras. Su aprendizaje tuvo lugar al lado de su madre Teresa Santxotena, fundadora del restaurante donde todavía se le puede ver cocinar desde el pequeño comedor. Comer en este acogedor lugar permite contemplar en vivo y en directo los quehaceres en el fogón. Existe asimismo otro comedor de mayor capacidad. 

UJUÉ RESTAURANTE MESÓN LAS TORRES Ocupa dos antiguas casas junto a la basílica de Santa María, en el casco antiguo. Dispone de 3 amplios comedores con sabor medieval que combinan la decoración moderna con la piedra, la madera y las hermosas vistas del paisaje y el casco antiguo. Susespecialidades son las migas de pastor hechas con pan «cabezón», chuletillas de cordero lechal asadas al sarmiento y aves de caza.  

Precio orientativo: 35 € persona Situado en un mesón típico del siglo XVIII en el centro de villa medieval, a 19 Km. de Olite y 59 Km. de Pamplona. Antigua casona reconvertida en mesón con encanto. Dispone de gran fogón para asados y chimenea. Espectaculares vistas a la Ribera Navarra. Cocina tradicional. Especialidad en migas de pastor, y cordero y ternera en brasas de sarmiento. Elaboración en cocina de todos nuestros productos. Dispone de salón para grupos con grandes ventanales acristalados y con pequeñas terrazas desde donde ofrece una espectacular panorámica del Parque Natural de Bardenas Reales.     

Precio orientativo restaurante: 16-33 € persona Hay hoteles con historia, y el Ayestarán inaugurado en 1912 es la historia de una elegante época, cuando los personajes más ilustres llegaban en el tren del Plazaola para disfrutar de la tranquilidad del campo. Allí pernoctaron el rey Balduino de Bélgica, Ernest Hemingway, Orson Wells… en un hotel familiar, declarado como Patrimonio Histórico Artístico, y que cuenta con todas las comodidades necesarias de la vida moderna. El hotel lo componen dos edificios, uno abierto todo el año, y el otro, con piscina y un amplio jardín, para los meses de verano. -El hotel está en Lekunberri, lugar siempre de paso, pleno de actividad económica y comercial y que conserva un interesante casco histórico con enormes caseríos vascos. -Lekumberri es punto de partida para conocer la Sierra de Aralar, con su Santuario de San Miguel, sus cuevas y sus densos bosques en los que practicar el senderismo. La Vía Verde del Plazaola es otro de sus atractivos turísticos, especialmente para los amantes de la bicicleta. Un entorno espectacular que bien merece una visita. -El hotel es obra de Víctor Eusa, uno de los mejores arquitectos navarros, y ha sido, por su sobresaliente arquitectura, declarado […]

Precio orientativo: 42 € persona Emblemático restaurante en pleno casco antiguo de Tudela, con ambiente sobrio y elegante. Te encantará con sus excelentes platos y exquisito gusto en la comida. Cocina tradicional que utiliza materia prima de la temporada. Destaca la careta de cerdo braseada con salsa de naranja y langostinos o el cordero asado con sus patatas.    

Precio orientativo restaurante: 40 € persona A la entrada al casco histórico de la ciudad, encontramos este restaurante-asador que ofrece una variada carta de platos de temporada. El menú asador se fundamenta en un excelente chuletón a la brasa, troceado y servido a la parrilla, todo ello acompañado con los excelentes vinos de la zona. Instalaciones: dispone de un comedor. Especialidades: cogollos de Tudela, alcachofas, pimientos del piquillo, ensaladas entre las que destaca la de ventresca con boquerones, espárragos frescos, revuelto de hongos o pochas. Carnes y pescados a la brasa, besugo y chuleta de vaca. 

Precio orientativo restaurante: 12-21 € persona Este restaurante es una elección ideal si lo que te apetece es cocina española. Ven a Erdialde para degustar una perfectamente elaborada morcilla, una atrayente morcilla o un tierno laing. En este establecimiento, sus visitantes disfrutan entre deliciosos manjares y degustan sus caseras torrijas y su singular pastel de frutas. Merece la pena probar aquí un sorprendente vino. Su sensacional café te está esperando en este lugar. Se comenta que aquí el personal es profesional. Este lugar obsequia con un genial servicio a sus invitados. Según el punto de vista de los clientes, sus precios son razonables. No hay duda de que vas a disfrutar de su exótico ambiente y su hermosa chimenea. 

Precio orientativo: 45 € persona Asociación de Restaurantes del Reyno La asociación agrupa a cocineros de prestigio y proyección de la cocina navarra. Situado en el centro de la localidad, cerca de la Avenida Zaragoza. Dispone de dos comedores. Cuenta con su propia huerta. Menú degustación: 45,5€ (IVA incluido, bebidas no incluidas) Ricardo Gil y María Pilar Vicente, propietarios del restaurante Treintaitres, nos desvelan diariamente los ingredientes de su particular cocina: amor por el detalle, inconformismo y compromiso con los productos de su entorno; un proyecto cuyo inicio data de 1952. La estrella indiscutible del restaurante es la verdura de la huerta de Tudela, que proviene de sus propios cultivos y de la que extraen todo su potencial respetando sus cualidades naturales. Su espíritu emprendedor y afán por dar a conocer su trabajo quedan reflejados en otros dos mundos paralelos: Casa Lac en Zaragoza y La huerta de Tudela Green and More en Madrid.    

Precio orientativo restaurante: 12-25 € persona El Restaurante San Miguel de Aralar, ubicado en Uharte Arakil, ofrece una cocina tradicional Navarra elaborada con los productos de la región. Junto al Santuario y con unas excelentes vistas les ofrece una cocina exquisita de platos para todos los gustos y sugerencias de temporada. Amplia oferta, que incluye el menú semanal, asados por encargo, aperitivos, bodas, celebraciones familiares y menús para grupos y para niños.

Precio orientativo: 15-25 € persona El Restaurante-Buffet El Villa es un nuevo concepto de restaurante. Ofrecemos productos frescos cocinados al momento y según el gusto de cada cliente con una oferta de más de 150 platos de gran calidad y recetas del chef, donde podrás elegir cuánto quieras y comer lo que quieras. Buffet frío: Contamos con diferentes tipos de ensaladas y otros entrantes fríos. Buffet Caliente: Todo tipo de primeros platos calientes (paella y otros arroces, pasta, verduras, etc), carnes que se realizarán a la brasa y pescados a la plancha.     

Precio orientativo restaurante: 40 € persona La mayoría de los clientes recomienda probar sus bien trabajadas empanadas, su generoso entrecote y su atrayente entrecot. Te propondrán una singular cuajada y un delicado pastel de frutas. Basándonos en las opiniones de los clientes, la sidra es sorprendente en esta parrilla. Este lugar es conocido por su sensacional café.

Precio orientativo: 35 € persona En su visita a la Ribera de Navarra, no puede pasar sin disfrutar de una comida en la Sidrería Bornax. Disponemos de Carne de gran calidad con la que disfrutaran de una bonita velada. Nuestras cupelas están llenas de sidra durante todo el año. El Menú de Sidrería (Chorizo a la Sidra, tortilla de bacalao, bacalao con Pimientos, Chuleton de Buey o Pescado a elegir a la brasa, con postres caseros, y toda la sidra que deseen tomar de las cupelas, cuesta 33,50 eur incluye iva . Le Esperamos. Ofrece una carta basada en la carne de gran calidad y cocinada a la brasa. Los amantes de la carne encontrarán en el local un buen espacio donde degustarla, acompañada por una deliciosa sidra. Con una terraza amplia y un jardín ideal para que los más pequeños jueguen.    

Precio orientativo restaurante: 10 € persona Uno de nuestro principales propósitos es dar un servicio de calidad, disponer de una cocina y menú que nos diferencie y caracterice siendo el antiguo horno de pan el protagonista. Es por ello que damos comidas y cenas de asado, mejor bajo reserva previa. Este restaurante tendría que recomendarse solo por su sorprendente cordero asado, su famoso asado y su extraordinario cochinillo. No vas a poder olvidar el estupendo vino que se puede pedir aquí. Su espectacular café está entre las bebidas más populares de Errotaberri Taberna. 

Precio orientativo restaurante: 25-35 € persona Ansoleaga 33 es un restaurante situado en el Casco Antiguo de Pamplona. Gracias a la experiencia en la cocina tradicional y de autor de Ulises Mejía Romero y su equipo han hecho posible la fusión de la cocina Donostiarra y la cocina Navarra en el restaurante Ansoleaga 33. Sin tener que ir a Donosti o a Guetaria, encontrarás pescados y mariscos elaborados de la misma manera y te sentirás como si estuvieras en el puerto pero con el calor de la parte vieja de Pamplona y con el toque añadido de los productos de nuestra huerta. Y siempre de la mano del hotel Maisonnave cuyo eslogan coincide con nuestro proyecto MUY PERSONAL. 

Precio orientativo restaurante: 15-23 € persona En la carta de nuestro restaurante podrán encontrar lo mejor de la gastronomía Navarra, destacando los platos propios de cada estación del año, en carnes y caza, pescados y deliciosas verduras de nuestra Ribera Navarra. La amplitud de nuestro salón restaurante (hasta 300 comensales) hace posible la celebración de sus grandes acontecimientos. Le proporcionamos los servicios necesarios para sus banquetes familiares (bodas, comuniones, bautizos,…) Estamos capacitados para proporcionar menús adaptados para grupos, comidas de empresas y demás acontecimientos sociales. Confíenos su presupuesto para aperitivos, comidas, lunch, reuniones de la tercera edad, etc… Cocina regional de temporada. Verduras, Alubias pochas de Sangüesa, Carnes y Pescados. Menú del día y Menú fin de semana. Catering, grupos y eventos. Jardín, Wifi Gratis. Parking gratuito, terraza exterior. Cafetería con amplia carta de bocadillos y platos combinados. 

Ubicación: situado en un edificio a la entrada de la localidad, construido en piedra y madera. Instalaciones: zona de comedor, bar y terraza cubierta. Especialidades: asados. Antigua casona reconvertida en mesón con encanto. Dispone de gran fogón para asados y chimenea. Espectaculares vistas a la Ribera Navarra. Cocina tradicional. Especialidad en migas de pastor, y cordero y ternera en brasas de sarmiento. Elaboración en cocina de todos nuestros productos.  

Precio orientativo restaurante: 15-25 € persona En Oronz, un pequeño pueblo muy cerca de Ochagavía y de la Selva de Irati, está el Hostal Salazar, donde se esfuerzan por hacer la estancia de los clientes lo más agradable posible. Una terraza ajardinada con jacuzzi y tumbonas, y un restaurante con una comida tradicional de esas que nunca te defraudan, completan la estancia en alguna de las 12 amplias habitaciones que se ofrecen. Un buen lugar desde donde iniciar las rutas para conocer el norte de Navarra y para, después de la jornada, reponer fuerzas en su restaurante. -Oronz es un bonito pueblo del Pirineo, con casas de piedra y tejados de fuertes pendientes. El hotel está en la carretera que lleva directamente a Ochagavía, la Selva de Irati, los Pirineos, o las foces de Lumbier y Arbayún. Todo un paraíso para los amantes de la naturaleza. -Las habitaciones se distribuyen en dos plantas, en la primera tienen terraza y en la segunda son abuhardilladas. Disponen de wifi y televisión. -Cuenta con amplio salón con televisión y zona de lectura, un jardín y una terraza con jacuzzi y tumbonas donde podrá relajarse cómodamente. -El restaurante es de los de toda la […]

Precio orientativo: 30 € persona Pequeño restaurante familiar ubicado en Tudela, Ribera de Navarra. Trabajamos con alimento local, cuidando nuestros platos desde la huerta a la mesa. Carnes y pescados de proximidad. Opciones veganas y menús personalizados. Todo esto acompañado de una cuidada bodega.    

Precio orientativo restaurante: 45 € persona En la zona de Aoiz donde cabe el disfrute del paisaje y del entorno, con escapadas a la capital o a los valles pirenaicos, a elegir, el Restaurante Beti Jai es una buena opción para comer. Un establecimiento familiar en el que los padres, y ahora sus hijos se han impuesto la exigencia. Primero con los platos tradicionales, después con los de la joven innovación. Prevaleciendo ahora los dos. Cuidada decoración, gastronomía de producto de temporada y elaboraciones deliciosas. Bien vale un encuentro. 

Precio orientativo restaurante: 20-25 € persona En el mismo monasterio de Leyre encontraremos está acogedor hotel hospedería, de amplias y luminosas habitaciones. Es un lugar con mucha historia, residencia y sepulcro de los primeros reyes navarros, que buscaron en sus muros refugio allá por la Edad Media. El hotel restaurante fue construido en 1979 en una de las partes nobles del monasterio, y alojarse en él, en medio de la naturaleza, es toda una experiencia para aquellos que buscan huir del ajetreo de las ciudades. Dispone de un restaurante con un cuidado menú de productos de la tierra. -El monasterio de Leyre constituye uno de los principales atractivos turísticos de Navarra, enclavado en un paraje de gran interés naturalístico, con la sierra de Leyre a sus espaldas y el pantano de Yesa, “el mar de los Pirineos” en el valle. Del mismo monasterio parten varias rutas de senderismo que se adentran en la sierra. -Por su posición es un lugar ideal para conocer Navarra, muy cerca del castillo de Javier, Sangüesa, las foces de Lumbier y Arbayún, y a un paso de Olite, Ujué, el valle de Roncal, el Pirineo Navarro, la Selva de Irati, Ochagavía, etc. Pamplona está a […]