GASTRONOMÍA PAMPLONA – IRUÑA

SELECCIÓN DE LOS MEJORES RESTAURANTES

Les presentamos una selección de los mejores restaurantes de Pamplona, aquellos que recomendaríamos a un amigo que viene de fuera y nos pide consejo. Están primero los que ofrecen lo más selecto de la gastronomía navarra, que también son los más caros, pero que sin duda merece la pena visitar para probar sus menús degustación. Incluimos los de comida más tradicional, otros con locales de cuidado diseño, y alguno especializados en carne a la brasa. Les aconsejamos reserven mesa, especialmente los fines de semana. Esperamos que disfruten como nosotros lo hemos hecho. 

RESTAURANTE RODERO  

El Restaurante Rodero alcanzó una justa fama cuando Jesús Rodero lo elevó a las más altas cotas de la gastronomía navarra. Después llegó el cambio de la mano de su hijo Koldo, que revolucionó el establecimiento con propuestas de vanguardia Leer más

en la cocina, y de sus hijas Goretti y Verónica, que ofrecen al comensal una exquisita atención en la sala. Hoy el Restaurante Rodero está considerado como uno de los más creativos e innovadores de Navarra. Su cocina ha trascendido y es muy reconocida. Posee una estrella Michelín y los tres soles de la Guía Repsol.

Capacidad: 100 comensales.
Descanso semanal: Domingo y lunes y martes noche.
Año de fundación: 1975
Jefe de cocina: Koldo Rodero
Jefe de sala: María Goretti Rodero
Sumiller: Verónica Rodero
Precio medio de la carta: 65€
Precio del menú degustación: “Clásicos Rodero” 67€.
Compuesto por dos aperitivos, tres entrantes, dos segundos y
dos postres. Incluye vino y café.

T. 948 228035 – Calle de Emilio Arrieta, 3, 31002 Pamplona

MENÚ – CARTA Precio medio: 65€

RESTAURANTE EUROPA 

Situado en el corazón de Pamplona, junto a la calle Estafeta y la plaza del Castillo, el restaurante Europa posee una estrella Michelín desde 1993 y dos soles Repsol. De la mano de su chef, Pilar Idoate, Leer más

ofrece una propuesta de cocina de proximidad evolucionada desde la base de los sabores de la gastronomía navarra. Esta oferta gastronómica se plasma en una cuidada carta que se renueva cada temporada así como en una cuidada selección de menús con su maridaje de vinos. 

Capacidad: El restaurante cuenta con un comedor principal de
80 plazas y privados de diferentes capacidades.
Descanso semanal: Domingo. No cierra por vacaciones.
Año de fundación: 1977
Jefe de cocina: Pilar Idoate
Jefe de sala: Mari Carmen Idoate
Sumiller: Pedro Gonzalez
Precio medio a la carta: 55/60€.
Precio del menú degustación: 78€. Una selección de platos de
la carta de temporada acompañados de un estupendo maridaje.

T. 948 413105 – Calle Espoz y Mina, 11, 31002 Pamplona

MENÚ – CARTA  – Precio medio: 55/60€.

RESTAURANTE ALHAMBRA

El Restaurante Alhambra es uno de los representantes de la alta cocina de Pamplona por méritos propios, tanto por su trayectoria como por su buen saber hacer. Iñaki Idoate y su hermana Esther, de arraigada Leer más

familia hostelera, secundados por un buen equipo; mantiene una constante evolución. Ellos como exigentes empresarios que cuidan el más mínimo detalle, tanto en el comedor como en la cocina. En los fogones, Javier Díaz Zalduendo, constantemente innovador. Prima la calidad del producto y la procedencia. Sólo calidad y buen gusto. Sorprende la elaboración y combinación de ingredientes.
Capacidad: 140 comensales. Dispone de dos comedores privados, con una capacidad de 12 plazas y otro de 30 a 70 plazas. Descanso semanal: miércoles noche y domingo (todo el día). Cierre por vacaciones: Semana Santa y 15 días en agosto. 
Año de fundación: 1985

Jefe de cocina: Javier Díaz Zalduendo

Jefes de Sala: Esther e Ignacio Idoate
Precio del menú degustación: 67€. Menú degustación con maridaje de vinos. Consta de tres entrantes, dos segundos, dos postres, café y petit fours. Cambia según temporada.

T. 948 245007 – Calle de Francisco Bergamin, 7, 31003 Pamplona

MENÚ – CARTA  – Precio medio a la carta: 55€

RESTAURANTE ENEKORRI

El Restaurante Enekorri es un ejemplo de constante innovación y puesta al día. Ángel Regueiro y María Jesús Liberal han ido perfilando el establecimiento de la mano de un equipo que se siente identificado Leer más

con el proyecto. En la cocina, Fernando Flores trabaja siempre con materia prima de calidad y de temporada. Ésta es la que preside sus creaciones, lleno de toques exquisitos y sin faltar la imaginación. Es exigente con la cocina de mercado y las estaciones de año marcan su carta. No hay más química que ésta, que no es poco. Lugar de referencia gastronómica donde el comensal disfrutará de un establecimiento muy singular. Bodega con más de 350 referencias para satisfacer a su clientela.
Capacidad: 70 comensales. Disponen de dos comedores privados.
Descanso semanal: Domingos.
Cierre por vacaciones: Segunda quincena de agosto
y Semana Santa.
Año de fundación: 1984
Jefe de cocina: Fernando Flores Araña

Jefe de Sala: Mª Jesús Liberal
Sumiller: Maite Belzarena
Precio del menú degustación: 64€, está compuesto por siete
platos que cambian según temporada.

T. 948 230798 – 

MENÚ – CARTA  –  Menú degustación: 64€

RESTAURANTE ANTTONENEA

Es un restaurante que ha cogido fama en los últimos años debido a un menú degustación de 42€ que incluye chuletón de vaca con un suplemento de 3€. La carne está muy bien hecha y el conjunto de los platos es, en general, de gran calidad. 

T. 948 822028 – Calle de San Antón, 48, 31001 Pamplona

MENÚ – CARTA

RESTAURANTE IRUÑAZARRA

Es un restaurante que siempre está lleno, así que por algo será. Tiene un menú que en fin de semana es de 35€ muy variado, con platos tradicionales muy bien cocinados, carne a la brasa de gran calidad y sabrosos postres. Entre semana los precios bajan.

T. 948 821021 – Calle Mercaderes, 15, 31001 Pamplona

MENÚ – CARTA

RESTAURANTE ANSOLEAGA 33

Cocina de autor, el chef Ulises Mejía y su equipo ofrecen dos menús, el Menú del Chef Uli ¿¿ Te atreves ?? : 27€ y36 € el fin de semana y el Menú del día: 22€ y 30€ el fin de semana. Local elegante en pleno casco antiguo.

T. 948 044860 – Calle Florencio de Ansoleaga, 33, 31001 Pamplona

MENÚ – CARTA

CAFÉ RESTAURANTE IRUÑA 

Por un buen precio (en torno a los 16€, vino e IVA incluidos) puedes comer en el centro del casco antiguo en un restaurante de romántica decoración que el escritor y premio nobel Ernest Hemingway solía frecuentar. Tiene terraza y pinchos variados.

T. 948 22 20 64 Plaza del Castillo, 44, 31001 Pamplona

MENÚ – CARTA

RESTAURANTE OTANO  

El Otano es como de toda la vida. Comida tradicional al que han añadido un toque de autor. El local tiene también cierto sabor tradicional, un primer piso en plena calle San Nicolás. El menú es de 24€ entre semana y 33€ el fin de semana. 

T. 948 227036 Calle San Nicolás, 5, 31001 Pamplona

MENÚ – CARTA

RESTAURANTE EL MERCAO

Destaca por su diseño, moderno, elegante y a rebosar de botellas vacías que decoran sus paredes. El menú entona con el local, de calidad y con un toque moderno. El menú del fin de semana es 36€ con vino e IVA incluidos.

T. 948 292588 Calle de Tafalla, 5-7, 31004 Pamplona

MENÚ – CARTA

RESTAURANTE EL COLMADO

Está situado en el ensanche un poco apartado del casco antiguo. La decoración es moderna, elegante y el menú ofrece platos tradicionales con un toque especial. El menú el fin de semana es de 32,5€ sin vino y 38,5€ con vino.

T. 948 242199 Calle Iturralde y Suit, 24, 31004 Pamplona

MENÚ – CARTA

ASADOR OLAVERRI

Un asador de los de siempre en Pamplona. Ha sido reformado recientemente pero lo que no cambia es su buen hacer con las carnes y pescados a la brasa. En el menú no pone precios, lo cual significa que vamos a pagar bien por sentarnos a su mesa.

T. 948 235063 Calle de Sta Marta, 4, 31005 Pamplona, Navarra

MENÚ – CARTA

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