GASTRONOMÍA PAMPLONA – IRUÑA

SELECCIÓN DE LOS MEJORES RESTAURANTES

Pamplona cuenta con restaurantes de muy alta calidad, en los que recomendamos los menús degustación, que si bien son algo caros, garantizan la variedad de platos y las más refinadas muestras de la gastronomía de la comunidad. También les hemos querido presentar restaurantes de toda la vida, otros de diseños vanguardistas y propuestas más arriesgadas… todo un reto, que para gustos ya se sabe que están los restaurantes. Otra opción es ir de pinchos, que son fritos o pequeños platos en miniatura para degustar normalmente de pie mientras se bebe un vino o una caña. En el casco antiguo la oferta es de lo más variada, siendo las calles más concurridas San Nicolás, Estafeta y las terrazas de la Plaza del Castillo.

ALHAMBRA – PAMPLONA 

El Restaurante Alhambra es uno de los representantes de la alta cocina de Pamplona por méritos propios, tanto por su trayectoria como por su buen saber hacer. Iñaki Idoate y su hermana Esther, de arraigada Leer más

familia hostelera, secundados por un buen equipo; mantiene una constante evolución. Ellos como exigentes empresarios que cuidan el más mínimo detalle, tanto en el comedor como en la cocina. En los fogones, Javier Díaz Zalduendo, constantemente innovador. Prima la calidad del producto y la procedencia. Sólo calidad y buen gusto. Sorprende la elaboración y combinación de ingredientes.
Capacidad: 140 comensales. Dispone de dos comedores privados, con una capacidad de 12 plazas y otro de 30 a 70 plazas. Descanso semanal: miércoles noche y domingo (todo el día). Cierre por vacaciones: Semana Santa y 15 días en agosto. 
Año de fundación: 1985

Jefe de cocina: Javier Díaz Zalduendo

Jefes de Sala: Esther e Ignacio Idoate
Precio del menú degustación: 67€. Menú degustación con maridaje de vinos. Consta de tres entrantes, dos segundos, dos postres, café y petit fours. Cambia según temporada.

T. 948 245007 – Calle de Francisco Bergamin, 7, 31003 Pamplona

MENÚ – CARTA  – Precio medio a la carta: 55€

EL EUROPA – PAMPLONA  

Situado en el corazón de Pamplona, junto a la calle Estafeta y la plaza del Castillo, el restaurante Europa posee una estrella Michelín desde 1993 y dos soles Repsol. De la mano de su chef, Pilar Idoate, Leer más

ofrece una propuesta de cocina de proximidad evolucionada desde la base de los sabores de la gastronomía navarra. Esta oferta gastronómica se plasma en una cuidada carta que se renueva cada temporada así como en una cuidada selección de menús con su maridaje de vinos. 

Capacidad: El restaurante cuenta con un comedor principal de
80 plazas y privados de diferentes capacidades.
Descanso semanal: Domingo. No cierra por vacaciones.
Año de fundación: 1977
Jefe de cocina: Pilar Idoate
Jefe de sala: Mari Carmen Idoate
Sumiller: Pedro Gonzalez
Precio medio a la carta: 55/60€.
Precio del menú degustación: 78€. Una selección de platos de
la carta de temporada acompañados de un estupendo maridaje.

T. 948 413105 – Calle Espoz y Mina, 11, 31002 Pamplona

MENÚ – CARTA  – Precio medio: 55/60€.

ANTTONENEA – PAMPLONA

Aunamos la mejor cocina de temporada junto con los pescados y las carnes más selectas a la brasa. Todo ello en un local muy agradable con dos comedores independientes con capacidad para 45 comensales cada uno. Menú del día, menú degustación y menú para grupos.

T. 948 822028 – Calle de San Antón, 48, 31001 Pamplona

MENÚ – CARTA

IRUÑAZARRA – PAMPLONA

En pleno recorrido del encierro, el Iruñazarra nos propone un menú variado con recetas típicas navarra, el menú de sidrería a base de chuletón, un menú gastronómico o el de picoteo. Primer premio del concurso de pinchos de Navarra 2016. Comida de calidad y excelente servicio.

T. 948 821021 – Calle Mercaderes, 15, 31001 Pamplona

MENÚ – CARTA

ANSOLEAGA 33 – PAMPLONA

Es un restaurante situado en el Casco Antiguo de Pamplona con una cocina tradicional y de autor de Ulises Mejía y su equipo que hacen posible la fusión de la cocina Donostiarra y la cocina Navarra con el toque añadido de los productos de nuestra huerta.

T. 948 044860 – Calle Florencio de Ansoleaga, 33, 31001 Pamplona

MENÚ – CARTA

ENEKORRI – PAMPLONA  

El Restaurante Enekorri es un ejemplo de constante innovación y puesta al día. Ángel Regueiro y María Jesús Liberal han ido perfilando el establecimiento de la mano de un equipo que se siente identificado Leer más

con el proyecto. En la cocina, Fernando Flores trabaja siempre con materia prima de calidad y de temporada. Ésta es la que preside sus creaciones, lleno de toques exquisitos y sin faltar la imaginación. Es exigente con la cocina de mercado y las estaciones de año marcan su carta. No hay más química que ésta, que no es poco. Lugar de referencia gastronómica donde el comensal disfrutará de un establecimiento muy singular. Bodega con más de 350 referencias para satisfacer a su clientela.
Capacidad: 70 comensales. Disponen de dos comedores privados.
Descanso semanal: Domingos.
Cierre por vacaciones: Segunda quincena de agosto
y Semana Santa.
Año de fundación: 1984
Jefe de cocina: Fernando Flores Araña

Jefe de Sala: Mª Jesús Liberal
Sumiller: Maite Belzarena
Precio del menú degustación: 64€, está compuesto por siete
platos que cambian según temporada.

T. 948 230798 – 

MENÚ – CARTA  –  Menú degustación: 64€

EL RODERO – PAMPLONA  

El Restaurante Rodero alcanzó una justa fama cuando Jesús Rodero lo elevó a las más altas cotas de la gastronomía navarra. Después llegó el cambio de la mano de su hijo Koldo, que revolucionó el establecimiento con propuestas de vanguardia Leer más

en la cocina, y de sus hijas Goretti y Verónica, que ofrecen al comensal una exquisita atención en la sala. Hoy el Restaurante Rodero está considerado como uno de los más creativos e innovadores de Navarra. Su cocina ha trascendido y es muy reconocida. Posee una estrella Michelín y los tres soles de la Guía Repsol.

Capacidad: 100 comensales.
Descanso semanal: Domingo y lunes y martes noche.
Año de fundación: 1975
Jefe de cocina: Koldo Rodero
Jefe de sala: María Goretti Rodero
Sumiller: Verónica Rodero
Precio medio de la carta: 65€
Precio del menú degustación: “Clásicos Rodero” 67€.
Compuesto por dos aperitivos, tres entrantes, dos segundos y
dos postres. Incluye vino y café.

T. 948 228035 – Calle de Emilio Arrieta, 3, 31002 Pamplona

MENÚ – CARTA Precio medio: 65€

CAFÉ IRUÑA 

Situado en un tradicional edificio en la plaza del Castillo. Se trata de un recoleto café del siglo XIX y uno de los rincones más frecuentados por Ernest Hemingway. Dispone de un gran comedor con un menú muy variado, una barra con una amplia carta de pinchos, raciones y terraza. Preparado para grupos, eventos y celebraciones.

T. 948 22 20 64 Plaza del Castillo, 44, 31001 Pamplona

MENÚ – CARTA

ASADOR OLAVERRI – PAMPLONA  

El trato familiar a nuestros clientes, la mejor calidad en nuestro productos y la preparación de los mismos hace que nuestro asador se convierta en un lugar agradable donde disfrutar de una comida, cena o evento familiar.

T. 948 235063 Calle de Sta Marta, 4, 31005 Pamplona, Navarra

MENÚ – CARTA

EL MERCAO – PAMPLONA  

Este moderno restaurante, decorado con botellas de sidra iluminadas, fusiona recetas de distintos continentes. Posee una estrella Michelín y los tres soles de la Guía Repsol.  Restaurante · lounge bar · carta · menús · menú del día · menu de noche · menú fin de semana · menú infantil fin de semana · menú grupos.

T. 948 292588 Calle de Tafalla, 5-7, 31004 Pamplona

MENÚ – CARTA

EL OTANO – PAMPLONA  

Está situado en el casco antiguo. Somos la tercera generación llevando el bar-restaurante. Nuestra cocina es tradicional y de temporada. Nuestra especialidad las verduras y legumbres de temporada, carnes y pescados asados. En el Bar, una barra de exquisitos pintxos.

T. 948 227036 Calle San Nicolás, 5, 31001 Pamplona

MENÚ – CARTA

EL MELBORUNE- PAMPLONA 

Taberna actual de cocina estacional, decorada en tonos negros y con bodega vista, que ofrece menú del día. Disponemos de menus especiales entre semana y fines de semana. Las verduras, mandan en este agradable local. También, legumbres, pescados frescos, carnes D.O. Navarra y de postre, goxua.

T. 948 231006 Calle de Olite, 36, 31004 Pamplona

MENÚ – CARTA

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